Corvinaguisada. Poner a cocer en una cazuela las patatas peladas y cortadas a gajos grandes hasta que estén tiernas. Por otro lado, marinar el pescado bien limpio con sal, pimienta y el zumo de
Saborestradicionales y nutritivos en el guiso de patatas con pescado según Arguiñano. El guiso de patatas con pescado es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina española. Esta receta, popularizada por el famoso chef Karlos Arguiñano, combina sabores intensos y nutritivos para crear una comida reconfortante y Sihas apostado por una comida presentada en cucharas de aperitivo, el ceviche de corvina con mango es una excelente idea. Necesita una maceración mínimo de una hora en la nevera.Cubrircon el caldo (y algo de agua si lo creemos conveniente) y mantener el hervor hasta que las patatas estén blandas, unos 20 minutos. Cuando falten 10 minutos de cocción, saltear los champiñones muy limpios troceados y salpimentados en aceite, añadir al guiso y servir bien caliente. Truco del cocinero: podemos saltear los champiñones. 286 99 83 347 56 71 432 239
guiso de corvina con patatas
