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FranciscoAbenante es el chef de La Casa Bistró, en Los Palos Grandes, y las hallacas que ofrece para la venta son las mismas que sirve en el restaurante. Además, Francisco tiene varios reconocimientos, entre ellos, los premios Tenedor de Oro al Chef en Ejercicio en el año 2009 y el premio Armando Scannone en 2015. Así son sus hallacas
Calathealutea. ( Aubl.) E.Mey. ex Schult. El bijao, bijau o bijahua, ( Calathea lutea ), también llamado cachibú de Caracas ,Maxán en Guatemala 1 chisgua o risgua (Cundinamarca, Boyacá, -Colombia-), hojas de Congo 2 (Antioquia, Colombia), hoja blanca u hoja de viado (Tabasco, México) es una especie de planta perteneciente a la familia
Recetasde Guiso para hallacas vegetarianas (carne de soya) y muchas más recetas alcaparras, pasas y algunos vegetales para decorar • Hojas de plátanos para envolver y pabilo para amarrar 4 horas; 20 raciones @Zenaida_Perez • Pollo pequeño, sin piel • cebolla, zanahoria, ají dulce, apio españa, cilantro, ajo
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