Elpudin o pastel de cabracho es una de las múltiples versiones del pudin de pescado que tanto nos gusta preparar en el norte.Lleva cabracho y pescadilla o m
Paracongelar el pastel de cabracho y asegurarte de que se conserve en perfectas condiciones, es importante seguir algunos pasos clave. Primero, asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de proceder a congelarlo. Una vez enfriado, envuélvelo con cuidado en papel film o colócalo en un recipiente hermético apto para
Enotro momento te contaremos alguna de las peculiaridades de este pescado. Al parecer la receta del pastel de cabracho tal y como lo conocemos lo ideó Juan Mari Arzak en el año 1971. El pastel de cabracho se cuaja con huevos y nata después de haber cocido el pescado en un suculento caldo corto.
El pastel de cabracho siempre es un acierto! Si no tenías entrante para tus comidas o cenas de Navidad, esta receta de pastel de cabracho se convertirá en tu mejor aliada. Es un plato típico asturiano, aunque en
Pastelde cabracho. Es uno de los platos más típicos de Asturias, una de las más típicas recetas de la comunidad asturiana. La receta incluye, además de los callos, chorizo, jamón,
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